Les bars cachés et rooftops les plus exclusifs de Québec

Québec boit en hiver : caves voûtées, arrière-cours chauffées, brasseries de quartier et un bar qui tourne au-dessus des plaines d'Abraham.

Cinq adresses réelles réparties entre Montcalm, le faubourg Saint-Jean, la Haute-Ville et Saint-Roch.

Comptoir de marbre d'un bar à cocktails de la Grande Allée à Québec

L'Atelier — Tartares & Cocktails

Grande Allée (Montcalm)

Un long comptoir de marbre installé dans une maison victorienne de la Grande Allée, avec l'une des plus grandes sélections de spiritueux de la ville.

L'expérience insolite: S'asseoir au bar plutôt qu'en salle et faire composer un cocktail à partir d'un seul ingrédient choisi.
Le point fort: Plus de trois cents bouteilles derrière le bar et des tartares préparés à la minute.
L'atmosphère: Élégante, bruissante, tardive.

Bars & Rooftops

≈ 14 € le cocktail

624 Grande Allée Est, Québec, QC G1R 2K4

GPS : 46.8035, -71.2215

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Bar panoramique tournant surplombant Québec au crépuscule

Ciel! Bistro-Bar panoramique

Cours du Général-De Montcalm

Perché au 28ᵉ étage de l'édifice Le Concorde, le seul bar tournant de la ville fait un tour complet en une heure et demie.

L'expérience insolite: Commander un verre au coucher du soleil et laisser la salle tourner du fleuve aux Laurentides sans bouger de son fauteuil.
Le point fort: La seule vue à 360° sur le Vieux-Québec, les plaines d'Abraham et le Saint-Laurent.
L'atmosphère: Panoramique, rétro, vertigineuse.

Bars & Rooftops

≈ 16 € le cocktail

1225 cours du Général-De Montcalm, Québec, QC G1R 4W6

GPS : 46.8063, -71.2171

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Pub de quartier avec terrasse-jardin dans le faubourg Saint-Jean à Québec

Le Sacrilège

Saint-Jean-Baptiste

Le bar de quartier du faubourg Saint-Jean depuis 1993, avec sa cour arrière plantée d'arbres, invisible depuis la rue.

L'expérience insolite: Passer par le couloir sombre jusqu'à la terrasse-jardin cachée derrière l'immeuble, un secret bien gardé du faubourg.
Le point fort: Une vingtaine de bières de microbrasseries québécoises et des concerts imprévus.
L'atmosphère: Populaire, végétale, sincère.

Bars & Rooftops

≈ 8 € la pinte

447 rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P2

GPS : 46.8107, -71.2211

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Bar à cocktails étroit en bois avec barman au travail à Québec

Bar Le Projet

Haute-Ville, haut de la rue Saint-Jean

Une salle étroite et boisée, tenue par des barmen de compétition, qui a fait entrer la culture du cocktail moderne dans le Vieux-Québec.

L'expérience insolite: Venir en semaine avant 21 h : on peut encore discuter recette avec le barman, impossible le samedi.
Le point fort: Une carte renouvelée chaque saison et un travail sérieux sur les sirops maison.
L'atmosphère: Étroite, sérieuse, chaleureuse.

Bars & Rooftops

≈ 13 € le cocktail

1232 rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S6

GPS : 46.8137, -71.2152

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Salle de brasserie artisanale avec palette de bières à Québec

La Korrigane — brasserie artisanale

Saint-Roch (Basse-Ville)

Une microbrasserie de quartier installée rue Dorchester, au cœur du Saint-Roch renaissant, brassant sur place depuis 2010.

L'expérience insolite: Prendre une palette de dégustation de six verres et finir par les bières de fermentation sauvage.
Le point fort: Une salle de brassage visible depuis la table et une cuisine de bistro qui suit les bières.
L'atmosphère: Artisanale, décontractée, locale.

Bars & Rooftops

≈ 7 € la pinte

380 rue Dorchester, Québec, QC G1K 6A7

GPS : 46.8168, -71.2225

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