Les bars cachés et rooftops les plus exclusifs de Shanghai

Shanghai a fait du bar caché un genre à part entière : librairie qui pivote, boutique d'outils de barman, comptoir japonais et terrasses suspendues au-dessus du Huangpu.

Cinq adresses réelles, réparties de l'ancienne concession française à Hongkou et Lujiazui.

Speak Low

Fuxing Middle Road (Huangpu)

Derrière une boutique d'accessoires de bar, une bibliothèque coulisse vers plusieurs étages, chacun avec sa carte et son niveau de confidentialité.

L'expérience insolite: Repérer la carte du monde au dernier niveau et presser la bonne ville pour ouvrir la pièce la plus secrète.
Le point fort: Les cocktails de Shingo Gokan, précis et sans effets inutiles.
L'atmosphère: Secrète, cosmopolite, très nocturne.

Bars & Rooftops

≈ 14 à 18 € le cocktail

579 Fuxing Middle Road, Huangpu, Shanghai 200025

GPS : 31.2140, 121.4685

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Secret Roof — Alila Shanghai

Jing'an

Un jardin suspendu au-dessus de Weihai Road, caché au sommet de l'Alila, avec une vue dégagée sur les toits de Jing'an.

L'expérience insolite: Arriver avant le coucher du soleil pour voir la ville passer du gris minéral aux enseignes lumineuses.
Le point fort: Une terrasse très plantée, rare dans ce quartier dense.
L'atmosphère: Végétale, élégante, apaisée.

Bars & Rooftops

≈ 15 à 20 € le cocktail

Alila Shanghai, 500 Weihai Road, Jing'an, Shanghai 200041

GPS : 31.2296, 121.4620

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Sober Company

Huangpu

Le concept de Shingo Gokan réunit café, cuisine et cocktails dans plusieurs espaces, avec un comptoir final consacré aux créations les plus techniques.

L'expérience insolite: Commencer par un café, dîner brièvement puis terminer au bar : le parcours complet raconte la maison.
Le point fort: Des cocktails construits comme des plats, jouant sur l'acidité, le bouillon et les infusions.
L'atmosphère: Graphique, inventive, précise.

Bars & Rooftops

≈ 14 à 19 € le cocktail

99 Yandang Road, Huangpu, Shanghai 200020

GPS : 31.2180, 121.4735

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VUE Bar

North Bund (Hongkou)

Aux derniers étages du Hyatt on the Bund, une terrasse avec bassin cadre à la fois les façades historiques et les tours de Pudong.

L'expérience insolite: Monter juste après la tombée du jour, lorsque les bateaux éclairés commencent à traverser le Huangpu.
Le point fort: Une perspective rare qui réunit les deux rives dans le même panorama.
L'atmosphère: Spectaculaire, festive, ouverte.

Bars & Rooftops

≈ 18 à 24 € le cocktail

Hyatt on the Bund, 199 Huangpu Road, Hongkou, Shanghai 200080

GPS : 31.2494, 121.4949

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Terrasse du Flair face à la Perle de l'Orient

Flair Rooftop Restaurant & Bar

Lujiazui (Pudong)

Au 58e étage du Ritz-Carlton Pudong, Flair place les tables presque à hauteur des sphères de la Perle de l'Orient.

L'expérience insolite: Choisir une table extérieure lorsque la brume se lève et que le Bund apparaît de l'autre côté du fleuve.
Le point fort: La proximité vertigineuse avec les tours de Lujiazui.
L'atmosphère: Urbaine, vertigineuse, glamour.

Bars & Rooftops

≈ 20 à 28 € le cocktail

58F, 8 Century Avenue, Pudong, Shanghai 200120

GPS : 31.2367, 121.5028

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